Kein Diät- aber jedenfalls Pflichtprogramm rund um Martini. Mindestens einmal Ganslessen. Am besten ganz klassisch mit Rotkraut, Erdäpfelknödeln und viiiiiel Saft. Die besten Martiniganseln in Wien gibt es bei der „Herknerin“ in der Wiedner Hauptstraße 36 (www.zurherknerin.at) und in der „Metzgerei“ in der Linzer Straße 179 (www.diemetzgerei.at).